Hemen Üye Ol. Favori Tariflerini Seç, Sende Yemek Tarifi Ekle, Sevdiğin Yazarları Takip Et, Keyifli Yemek Tarifleri Ailesine Katıl.

Beğendili Pizza Tarifi

Anasayfa » Hamur İşleri » Beğendili Pizza Tarifi

Beğendili Pizza Malzemeleri :

Beğendili Pizza Nasıl Yapılır

Pizza hamurunu hazırlamak için; 60 gram mısır ununu, yarım kilogram unu, tuzu ve toz şekeri bir kabın içerisinde karıştırıyoruz.

Başka bir kabın içerisinde 300 gram suyu, 4 gram kadar yaş mayayı ve 20 gram zeytinyağını karıştırıyoruz.

Sıvı karışımımızla kuru malzemeyi bir araya getirerekten çırpıcı ya da elimizi kullanarak iyicene yoğuruyoruz. Hamurumuzun son derece iyi karışmış olması gerekli.

İyicene kıvamını alan hamurumuzu bir kabın içine alıyoruz ve üstünü streç film kullanarak sıkı sıkı kapataraktan 45 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Hamurumuz dinlenerek kabardığında arzu ettiğimiz pizza boyu nasılsa ona göre 3 ya da 4 parçaya ayırıyoruz.

 
Beğendiyi hazırlamak amacıyla; patlıcanlarımızı ocağımızda közlüyoruz ve kabuklarını soyuyoruz. Bıçak kullanarak ince ince doğrayalım ve sudan geçirmeyelim, eğer patlıcanları sudan geçirirsek, patlıcanlardaki köz tadı kaybolur ve sulanır. Lezzeti azalır.
Normal boy tenceremizde tereyağını eritiyoruz. 
Unu ekleyerek kokusu çıkıncaya dek kavuruyoruz. 
Ardından patlıcanları ilave ederek iyicene karıştırmaya devam ediyoruz. 
Malzemelerimiz birbirleri ile iyicene karıştığında sütü ilave ederek karışımımıza yediriyoruz. 
Tuz, toz şeker ve karabiberini iyi ayarlamalıyız. İyicene karıştırarak ateşten alıyoruz.
Pizza hamurumuzu merdane kullanarak arzu ettiğimiz boyutta yuvarlak yuvarlak açıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz beğendiği kaşığın ters yüzüyle hamura sürüyoruz. Sirkede beklettiğimiz köz biberi parçalayaraktan serpiştiriyoruz. 
Mozarella peynirini üzerine dağıtıyoruz. 
Izgara patlıcanı ve kabağı diziyoruz. 
En üst kısma ızgaraladığımız sarı ve kırmızıbiberleri arzu ettiğimiz tarzda keserekten dağıtıyoruz.
Daha evvelden ısıttığımız 250 derece sıcaklıktaki fırınımıza koyuyoruz. 
Tahminen 5 dakika kadar sonra pizzamız piştiğinde fırından alıyoruz ve ince ince kıymış olduğumuz ıspanaklarımızı üstüne serpiştirerekten servis ediyoruz.
En üste yeniden mozzarella peynirini ekleyebiliriz. Afiyet olsun.

Beğendili Pizza Resimli Tarifleri

Eğer Bu Tarifi Yaptı iseniz Fotoğfları Çekip Ekleyebilirsiniz


Beğendili Pizza Tarifi İçin Yorumlar - 0: