Hemen Üye Ol. Favori Tariflerini Seç, Sende Yemek Tarifi Ekle, Sevdiğin Yazarları Takip Et, Keyifli Yemek Tarifleri Ailesine Katıl.

Boeuf Stroganof Tarifi

Anasayfa » Et Yemekleri » Boeuf Stroganof Tarifi

Boeuf Stroganof Malzemeleri :

Boeuf Stroganof Nasıl Yapılır

Etimizi ince şeritler şeklinde kesiyoruz
Kuru soğanı yemeklik olacak şekilde doğruyoruz. 
Sarımsağı ince ince kıyıyoruz. 
Mantarları temizledikten sonra ince kesmeye özen gösteriyoruz.
Geniş bir tavanın içinde 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağını kızdırıyoruz. 
Etleri ekleyerek, kahverengi rengini alana değin çevirmeye devam ediyoruz. 
Daha sonra yemeklik doğradığımız sarımsağı, soğanı, muskat rendesini, karabiberi ve tuz ekliyoruz. 
Ocağın altını birazcık kısıyoruz ve soğanlar yumuşak bir hal alıncaya değin pişiriyoruz.
Daha sonra 1 yemek kaşığı ve 2 bardak su hardalı ilave ediyoruz ve hardal iyicene özdeşleşinceye kadar karıştırıyoruz. 
Sonra tavanın kapağını kapatıyoruz ve tekrardan pişmeye bırakıyoruz.
Etler yumuşayıp da, suyunu birazcık çekince mantarları ilave ediyoruz. Gerek duyuyorsak biraz daha su eklememizde sakınca yoktur. 
Kalın bir sos kıvamına gelinceye değin kaynatıyoruz. 1 yemek kaşığı tereyağı vasıtasıyla sosumuzu bağlayalım.
Bu sırada bir karıştırma kabının içinde kremayı ya da yoğurdu, etimizin suyundan birkaç kaşık ve 1 yemek kaşığı unu karıştırıyoruz. Unu iyicene yediriyoruz ve etlere ilave ediyoruz. 
Tüm malzeme birbiriyle iyice karışana kadar, 10 dakika kadar daha düşük ateşte pişiriyoruz.
İnce ince kıyılmış maydanoz ile beraber servisimizi yapabiliriz. Afiyet olsun.

 

Boeuf Stroganof Resimli Tarifi

Eğer Bu Tarifi Yaptı iseniz Fotoğfları Çekip Ekleyebilirsiniz


Boeuf Stroganof Tarifi İçin Yorumlar - 0: