Hemen Üye Ol. Favori Tariflerini Seç, Sende Yemek Tarifi Ekle, Sevdiğin Yazarları Takip Et, Keyifli Yemek Tarifleri Ailesine Katıl.

Çiğ Köfte Tarifi

Anasayfa » Aperatif Yemekler » Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ Köfte Malzemeleri :

Çiğ Köfte Nasıl Yapılır

İsotu ve pul biberi üstlerine çıkmaya yetecek miktarda su ile ıslatalım. 
Büyük bir tepsinin içine sarımsağı ve kuru soğanı incecik doğrayalım. 
10 dakika boyunca beklettiğimiz isotu ve pul biberi doğradığımız sarımsağa ve soğana katarak bir iki dakika kadar yoğuralım. 
Yavaşça bulguru eklemeye başlayalım. Bulgur elimizin altında sertleşme yaparsa üzerine elimizle su serpelim. Buradaki olay yoğurma işlemini kolaylaştırmaktır.
Malzememiz iyicene özleştiğinde kıymamızı ilave edelim. 
Yoğurma işlemine devam edelim.
Son olarak domates salçasını ilave ederek ağzımıza bir parça bile sert bulgur gelmeyinceye dek yoğurma işlemine devam edelim.
Ara sıra ihtiyaç hissedersek su serpiştirelim fakat aman ha aman çok su eklemeyelim aksi takdirde karışım çamura döner..
Kıvamını aldığı zaman ince ince kıydığımız maydanozu ve taze soğanı ilave edelim. 
Elimizi ıslataraktan parmaklarımızın arasında sıkarak şekil verelim.

 

Çiğ Köfte Resimli Tarifi

Eğer Bu Tarifi Yaptı iseniz Fotoğfları Çekip Ekleyebilirsiniz


Çiğ Köfte Tarifi İçin Yorumlar - 0: