Hemen Üye Ol. Favori Tariflerini Seç, Sende Yemek Tarifi Ekle, Sevdiğin Yazarları Takip Et, Keyifli Yemek Tarifleri Ailesine Katıl.

Fırında Tas Kebabı Tarifi

Anasayfa » Et Yemekleri » Fırında Tas Kebabı Tarifi

Fırında Tas Kebabı Malzemeleri :

Fırında Tas Kebabı Nasıl Yapılır

Tereyağını ve etlerimizi keyfimize uygun şekilde karabiber ve tuzla harmanlayarak on iki santim çaplı fırın kabımıza yerleştirelim.
Fırın kabımızı yirmi altı santim çapa sahip fırın tepsimizin içerisine ters şekilde kapatalım.
Etlerimizin bulunduğu kabımızın üstüne ağırlık yerleştirelim.
Tepsimize dört su bardağı oranında su katalım ve fırınımıza verelim.
200 derecelik sıcaklıkta 50 dakika süresince pişirelim.
Sürenin bitiminde sıvı yağımızı tavanın birinde kızdıralım.
İçerisine tavla zarının ebadında doğramış olduğumuz havuçlarımızı ilave edelim ve yumuşayıncaya dek pişirelim.
Yıkadığımız süzmüş olduğumuz pirincimizi ilave ederek yaklaşık olarak 7 dk. süresince normal ocak ateşinde sıklıkla karıştıraraktan kavuralım.
Tereyağını ve tuzumuzu ilave edelim, karıştıralım ve de ocağın üstünden alalım.
Tepsimizi fırının içinden çıkaralım. Toplam olarak elli dakikalık beklemesi ve on dakika kadar da pirincin kavurma süresini hesaba katarsak; pişmesi 1 saati buluyor. (50 dakika bekleme ve 10 dakikalık pirinç kavurma süresiyle birlikte toplamda 60 dakika pişiyor),

İçerisinde kalmış olan suyumuzu göz kararınca ölçelim.
Totalde iki buçuk su bardağı kadar su olacak şekilde sıcak suyu ilave edelim.
Pirincimizi denk olacak tarzda kenar taraflarına yayalım.
Fırınımıza vererek ısı derecesini değiştirmeksizin pişirme işlemine devam edelim.
Suyunun çekilmesine azıcık bir süre kaldığında fırınımızın derecesini sıfıra getirelim.
Pilavın suyu iyicene çekilince fırınımızdan alalım.
Orta kısımdaki fırın kabımızı kaldıralım ve etlerimizi tepsimizin orta tarafına doğru yayalım.

Fırında Tas Kebabı Resimli Tarifi

Eğer Bu Tarifi Yaptı iseniz Fotoğfları Çekip Ekleyebilirsiniz


Fırında Tas Kebabı Tarifi İçin Yorumlar - 0: