Hemen Üye Ol. Favori Tariflerini Seç, Sende Yemek Tarifi Ekle, Sevdiğin Yazarları Takip Et, Keyifli Yemek Tarifleri Ailesine Katıl.

Ispanaklı ve Pırasalı Pide Tarifi

Anasayfa » Hamur İşleri » Ispanaklı ve Pırasalı Pide Tarifi

Ispanaklı ve Pırasalı Pide Malzemeleri :

Ispanaklı ve Pırasalı Pide Nasıl Yapılır

Hamurunuzu ilk olarak hazırlayın, böylece kabarsın. Mayanızı ılık süt ve şekerle ıslatın. 
Un dışındaki bütün malzemelerinizi yoğurma kabınıza alın. 
Ununuzu az az dökün. Kulak memesi kıvamına gelene dek un koymaya devam edin. Hamurunuz ele yapışmaz olduğunda tamamdır. Hamurunuz sertleşme yaparsa su eklemesi yapılabilir. 
Üzerini nemli tülbent ile örterek kenarın birinde mayalanması amacıyla bekleyin. Bu safha takriben 120 dakika kadar sürecektir. Toplamda hacim olarak iki kat oluyor.
Ispanaklarınızı sirkeli suyun içinde bekleterek her türlü kalıntıyı (bakteridir, ilaçtır vs.) giderin. Olduğu kadar elbette.
Soğanınızı, pırasalarınızı incecik kesin. 
İki kaşık miktarı zeytinyağının içinde kavurun. 
İçerisine doğramış olduğunuz ıspanaklarınızı da atın. 
Tuz ve baharatını da katarak suyunu çektirinceye dek pişirmeye devam edin.
2 kata çıkmış olan hamurunuzu yeniden yoğurarak tezgâhınıza alın. 
Bir tane limon kadar büyük parçalar kopararak tezgâhınıza un serpiştirerek dikdörtgen şeklinde açmaya çalışın. 
Açmış olduğunuz hamurunuzun orta kısmına malzemenizi koyarak, kenar kısımlarını kapatın ve pide şekli verin.
Yağlı kâğıt sermiş olduğunuz tepsinize pidelerinizi dizin. 
Kenar kısımlarına yumurtanızın sarısını sürün. 
170 derece sıcaklıkta neredeyse 20-25 dakika kadar pişirin. 
İşin aslı pide fırınınızdan çıkınca kenar kısımlarına tereyağı sürmeniz gerekli fakat bu tarifte biz sürmedik.

 

Ispanaklı ve Pırasalı Pide Resimli Tarifi

Eğer Bu Tarifi Yaptı iseniz Fotoğfları Çekip Ekleyebilirsiniz


Ispanaklı ve Pırasalı Pide Tarifi İçin Yorumlar - 0: