Hemen Üye Ol. Favori Tariflerini Seç, Sende Yemek Tarifi Ekle, Sevdiğin Yazarları Takip Et, Keyifli Yemek Tarifleri Ailesine Katıl.

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Malzemeleri :

Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır

Enginarlarımızın saplarını keserekten dışındaki sert yapraklarını iç taraftaki taze yapraklara gelinceye kadar koparıyoruz. 
Enginarların dip kısmından iki parmak kadar yukarıdan bıçak vasıtası ile keserekten tatlı kaşığı kullanarak içindeki tüyleri temizleyerek dış tarafındaki pürüzleri de ince keserekten enginarlarımızı düzgünce bir şekle getirerek dört ya da iki parçaya bölüyoruz.
Derince bir kabın içine 1 litre civarı su ekleyerek üstüne bir kaşık kadar un ve limon suyu ilave ederek karıştırıyoruz. 
Ayıklamış olduğumuz enginarları, kararmaması amacıyla içine atarak bekletiyoruz.
Hazırlanışı:
Tenceremize yağı ekleyerek yemeklik doğradığımız soğanı ilave ederek hafifçene sarartıyoruz. 
Üstüne şekeri, tuzu, iki buçuk bardak suyu ve limon suyunu ilave ederek kaynatıyoruz. 
Kaynamakta olan suya enginarlarımızı ekleyerek tenceremizin ağzını kapatarak ocağın altını kısıyoruz. 
Enginarlarımız yumuşayarak yemek suyunu çekince ocağın altını kapatarak yemeği servis tabağımıza alıyoruz (yemeğimizin suyu az olursa ekleme yapabiliriz). 
Üstüne kıydığımız dereotunu ilave ederek soğutuyoruz ve o şekilde servis ediyoruz.

 

Zeytinyağlı Enginar Resimli Tarifi

Eğer Bu Tarifi Yaptı iseniz Fotoğfları Çekip Ekleyebilirsiniz


Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Yorumlar - 0:

Esra Gümüş

Esra Gümüş

Levrek Marine Tarifi

0 0 0 432
elmas karaca

elmas karaca

Peynir Sosu Tarifi

0 0 0 349
serap dundar gunduz

serap dundar gunduz

Elmalı Krep Tarifi

1 0 0 636