Hemen Üye Ol. Favori Tariflerini Seç, Sende Yemek Tarifi Ekle, Sevdiğin Yazarları Takip Et, Keyifli Yemek Tarifleri Ailesine Katıl.

Adana Bulgurlu Köfte Tarifi

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Adana Bulgurlu Köfte Tarifi

Tarif Dipnot:

Adana yöresine ait yemek tarifleri en çok sevilen yemek tarifleri olmaktadır. Hem pratik hem de kolay yemek tarifleri içeren Adana mutfağı, Türkiye’nin en popüler ve meşhur mutfaklardan biridir. Bu sebeple her türlü yemeğin resimli yemek tarifleri için internete başvurmak ve çoğu tarifi bulabilmek mümkündür. Pratik yemek tarifleri denince akla köfte gelmektedir. Adana’nın en meşhur köftesi ise bulgurlu köftedir. Adana usulü bulgurlu köfte, hem Adana’da hem de Türkiye’nin geri kalan her yerinde sıklıkla yapılan meşhur bir tariftir.

Adana Bulgurlu Köfte Malzemeleri :

Adana Bulgurlu Köfte Nasıl Yapılır

Adana usulü bulgurlu köfte için yapılması gereken ilk adım bulgurun ve irmiğin ıslatılmasıdır. Köftelik bulgur ve 1 çay bardağı irmik bir kaba konmalı ve üzerini geçecek kadar sıcak su eklenmelidir. Bu adımdan sonra bulgurun ve irmiğin suyu çekmesi beklenmelidir. Daha sonra bu karışımın üzerine 1 yemek kaşığı biber salçası eklenmeli ve el ile yoğrularak iyice karıştırılmalıdır. Salçadan sonra eklenmesi gereken ilk malzeme baharatlardır. Baharat olarak pul biber ve tuz eklenmektedir. Baharatlardan sonra köftenin daha rahat şekil alması için un ilave edilmelidir. Bu şekilde de iyice yoğrulan ve homojen bir kıvama getirilen köfte hamuru ufak parçalara ayrılmalıdır.

Köftelere yassı bir şekilde biçim verilmelidir. Ayrı bir yerde kaynatılan suya atılan köfteler iyice haşlanana kadar pişirilmelidir. Ayrı bir yerde köfteler için sos hazırlanmalıdır. Bu sos için bir tencereye sıvı yağ eklenmeli ve kızdırılmalıdır. Daha sonra içine önceden rendelenen 5 adet domates eklenmelidir. Domateslere ek olarak rendelenmiş sarımsak, tuz, pul biber ve 1 çorba kaşığı biber salçası da eklenmeli ve kıvam alana kadar pişirilmelidir. Sos ve köftelerin birlikte servis edilmesi gerekmektedir.

SUNUM

Adana usulü bulgurlu köftenin sunumu için ilk olarak iyice pişirilen köfteler servis tabağına alınmalıdır. Daha sonra üzerine ayrıca yapılan sos dökülmeli ve maydanoz ile süslenmelidir. Bu şekilde servis edilmesi tavsiye edilmektedir. Afiyet olsun.

Adana Bulgurlu Köfte Resimli Tarifi

Eğer Bu Tarifi Yaptı iseniz Fotoğfları Çekip Ekleyebilirsiniz


Adana Bulgurlu Köfte Tarifi İçin Yorumlar - 0:

Elif Yüksel

Elif Yüksel

Sebzeli Et Sote Tarifi

0 0 0 746
Makbule Ozaydin

Makbule Ozaydin

Bolognese Soslu Lazanya Tarifi

1 1 0 470
Bünyamin Çalışkan

Bünyamin Çalışkan

Reyhanlı Cacık Tarifi

1 0 0 796
Hasan Acar

Hasan Acar

Kumpir Tarifi

0 0 0 584