Bulgurlu Yaprak Sarma Tarifi

Bulgurlu Yaprak Sarma Nasıl Yapılır

Asma yapraklarımızı limonlu suyun içinde sapları kolaylıkla kopacak hale gelene  dek haşlayarak süzüyoruz.
İç malzemesini hazırlamak amacıyla soğanları ince ince kıyıyoruz.
Taze soğanlarımızı temizleyerek ince ince doğruyoruz.
Dereotunu kıyıyoruz.
Domatesi soyarak küp şeklinde doğruyoruz.
Zeytinyağımızı tavada ısıtarak soğanları pembeleştiriyoruz.
Domatesi ekleyerek birkaç dakika kadar kavuruyoruz.
Taze soğanı, bulguru, kuşüzümünü, dereotu, naneyi, dolmalık fıstığı, yenibaharı, karabiberi, tozşekeri ve bir tutam tuzu katarak kavuruyoruz.
2 su bardağı kadar suyu ekleyerek karıştırıyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Kısık ateşle, bulgurumuz suyunu çekene dek pişiriyoruz.
Ocaktan alarak ılıklaşması için bırakıyoruz.
Tencerenin birinin tabanını halka tarzında kesmiş olduğumuz soğanla kaplıyoruz.
Yaprakların üstüne iç malzemesinden yerleştirerek sıkı bir şekilde sarıyoruz.
Sarmalarımızı tencereye dizerek 2 çorba kaşığı zeytinyağı, bir buçuk bardak kadar sıcak su, 1 çay kaşığı tozşeker, 1 çorba kaşığı limonsuyu ve tuzu ilave ediyoruz.
 Dolmalarımızın açılmalarını engellemek amacıyla üstüne büyük bir porselen tabakla ağırlık yapıyoruz.
Tenceremizin kapağını kapatarak normal ateşte 30 dakika civarı pişiriyoruz. Soğuyunca servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bulgurlu Yaprak Sarma Resimli Tarifi

Eğer Bu Tarifi Yaptı iseniz Fotoğfları Çekip Ekleyebilirsiniz