Hemen Üye Ol. Favori Tariflerini Seç, Sende Yemek Tarifi Ekle, Sevdiğin Yazarları Takip Et, Keyifli Yemek Tarifleri Ailesine Katıl.

Dolama Börek Tarifi

Anasayfa » Börek Tarifleri » Dolama Börek Tarifi

Tarif Dipnot:

Dolama börek resimli yemek tarifleri içerisinde pişirmesi en zevkli olanlardan birdir. Hazır yufkadan yapıldığından pratik yemek tarifleri içerisinde de yer alır. Çok az zaman harcayarak kolay yemek tarifleri ile hazırlanabilir. En lezzetli yemek tarifleri arasında olan dolama börek sizin de beğeninizi kazanacak.

Dolama Börek Malzemeleri :

Dolama Börek Nasıl Yapılır

Önce patatesleri yıkayın ve haşlayın. Bir kesme tahtası üzerinde taze soğanları ince bir şekilde kıyın. Patatesleri soyduktan sonra rendeleyin ve sıcakken soğanlarla harmanlayın. Bu şekilde soğan patatesin sıcaklığı ile ilk pişmesini yapacaktır. Hazırladığınız bu karışımı soğumaya bırakın.

Derin bir kaba iki yumurtayı kırın ama birinin sarısını mutlaka ayırın. Yumurtaların üstüne sütü, suyu, sıvı yağı, bir miktar tuzu ve pul biberi ekleyerek iyice çırpın. Bu arada soğuyan patatesin üzerine lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Tuz miktarına lorun tadına bakarak karar verin. Bazı lor peynirleri çok tuzludur ve patatese az miktarda tuz ilave etmek bu gibi durumlarda yeterli olur. Yuvarlak bir tepsinin altını bir fırça yardımıyla yağlayın.

Böreğin güzel olması yufkanın tazeliği ve kalınlığı ile yakından ilgilidir. İyi bir börek için mümkünse yufkacıdan el açması günlük yufka alın. 1 kg. yufkada 6 adet yufka bulunur. Temiz ve kuru bir zeminin üzerine ilk yufkayı yayın. Üzerini bir kaşık yardımıyla sıvı karışımdan 2 ya da 3 kaşık kadar alarak yer yer ıslatın. Yufkayı ortadan ikiye katlayın. Şimdi iç malzemesini 6 eşit parçaya bölün. Birinci yufkanın iç payını yufkanın üzerine yayın. Yufkanın önce yanlarını hafiften katlayın ve sonra sarma yapar gibi yuvarlayarak kol böreği şeklini verin. Hazırladığınız bu ilk yufkayı tepsinin ortasına kapalı bir daire oluşturacak şekilde koyun. Bundan sonra hazırladığınız yufkaları bu dairenin etrafına dolayarak 6 yufkayı da tepsiye alın. Kalan sıvı karışımı yufkaların üzerine paylaştırın. Sonra yufkaların üzerine yumurta sarısını fırçayla sürün ve isterseniz susam da ekleyin. 180 derece olan fırında 25- 30 dakika üstü kızarana kadar pişirin.

SUNUM

Dolama böreğini masada servis edin çünkü böreğinizin sarmal yapıda çok güzel bir şekli var. Merkezden tepsinin dışına doğru 6 eşit parça oluşturacak şekilde böreği kesin bir spatula ile servis yapın. Afiyet olsun.

Dolama Börek Resimli Tarifi

Eğer Bu Tarifi Yaptı iseniz Fotoğfları Çekip Ekleyebilirsiniz


Dolama Börek Tarifi İçin Yorumlar - 0:

Kaya Olgun

Kaya Olgun

Fırında Somon Tarifi

0 0 0 479
Nurhan Attat

Nurhan Attat

Tavuk Kapama Tarifi

0 0 0 532
tolga şefik

tolga şefik

Brownie Tarifi

0 0 0 550
Mustafa Asım Yaylakaşı

Mustafa Asım Yaylakaşı

Açık Deniz Somonu Tarifi

0 0 0 484
Betul Karanfil

Betul Karanfil

Mahlepli Kurabiye Tarifi

1 0 0 877