Domates Çorbası Tarifi

Tarif Dipnot:

Pek çok hastalığa iyi gelen ve mutfağımıza en çok uğrayan sebze olan domatesin çorbası da çok bilinmeyen bir lezzet değil. Ben de elimden geldiğince kısa ve öz bir şekilde tarifini anlatamaya çalıştım. Afiyet olsun.

Domates Çorbası Malzemeleri :

Kuru fesleğen

göz kararı

keyfe keder
süt

500 mililitre oranında
domates suyu

1 litre kadar
tereyağı

3 çorba kaşığı civarında
un

3 çorba kaşığı miktarında
tuz ve karabiber

biraz

Domates Çorbası Nasıl Yapılır

İlk olarak tencerenize tereyağını koyarak eritin.
Unu ilave ederek kokusu çıkıncaya ve hafifçene pembeleşinceye dek kavurun.
Ardından domates suyumuzu az az ve durmaksızın karıştıraraktan ilave edin. Topaklanma falan meydana gelirse üzülmeyin ardından blendırınızdan geçireceksiniz nasılsa.
Durmaksızın karıştıraraktan normal ateşte pişirin.
Kaynamaya başladığı zaman ocağın altını kısarak on dakika civarı daha pişirme işlemine devam edin.
Çorbanızı blendırınızdan geçirerek fesleğenini, karabiberi ve tuzu ilave edelim.