Evde Sorbe Tarifi

Evde Sorbe Nasıl Yapılır

1,5 su bardağı kadar toz şeker ve 1,5 su bardağı kadar suyu derin bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar kısık ateşte 12 dakika kısık ateşte kaynatın çabuk kaynaması için içine birkaç damla limon sıkabilirsiniz. Şurup gibi olan şerbeti ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Çileklerin sap ve yeşil kısımlarını ayıklayın. Bol suda yıkayın ve fazla suyunu süzüp kurumasını bekleyin. Kuruyan çilekleri bir bıçak yardımı ile birkaç parçaya bölerek blenderden geçirin.

Püre gibi olan çilekleri soğumaya bırakmış olduğunuz serbest ve sıkılmış limon suyu ile karıştırın. İsterseniz bu aşama sırasında karışıma damla çikolata veya beyaz çikolata katabilirsiniz. Çilekli sorbenizi cam bir kaba alıp ağzını kapatın. Karışımı buzdolabında saklayın. Yoğun ve sert bir kıvam alana kadar he 25 dakikada bir dondurma olduğunu anladığınız suruma gelene kadar karıştırın. 4- 5 saat kadar bu işlemi uygulayın.

Not: Tarifi hazırlarken istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz. Ayrıca buzdolabınızın buzluk kısmına koyduğunuz sorbe karışımınızı dondurma gibi olması için bir çatal yardımı ile karıştırın ve servis ederken dışarda çok fazla beklememesini sağlayın ki sorbeniz erimesin. Eğer saklamak istiyorsanız buzdolabınızda 7- 8 gün boyunca ağzını kapatıp saklayabilirsiniz.

Sunumu

Çilekli ev yapımı sorbenizi buzluktan çıkardıktan sonra tatlı tabağına alın. Sorbenize dondurma görünümü kazandırın. Dondurma kaşığı ile farklı formlar verebilirsiniz. Tabağın boş kalan kısımlarını ise taze nane yapraklarını kullanarak süsleyebilirsiniz. Ya da elinizde kalan çilekler varsa tabağınızın boşluklarını taze çileklerle ( içerdiği meyveye göre değişebilir.) sorbenizin içeriğini belli edebilirsiniz. Bunların dışında sorbenizin üzerine çikolata sosu veya karamel döküp lezzetini arttırabilirsiniz.

Evde Sorbe Resimli Tarifi

Eğer Bu Tarifi Yaptı iseniz Fotoğfları Çekip Ekleyebilirsiniz