Hemen Üye Ol. Favori Tariflerini Seç, Sende Yemek Tarifi Ekle, Sevdiğin Yazarları Takip Et, Keyifli Yemek Tarifleri Ailesine Katıl.

Kıymalı Mayalı Lokum Tarifi

Anasayfa » Hamur İşleri » Kıymalı Mayalı Lokum Tarifi

Kıymalı Mayalı Lokum Malzemeleri :

Kıymalı Mayalı Lokum Nasıl Yapılır

Ilık sütümüzün içerisinde şekerimizi eritelim. 
İçerisine mayamızı koyarak mayamızı da eritelim. 5 dakika civarı beklese yeter.
Elediğimiz unumuzun orta kısmını havuz gibi yapalım, yoğurdumuzu ve suyunu, tuzu, sıvıyağı, sütün içerisinde erittiğimiz mayamızı ilave edelim.
Yavaşça un ile karıştıralım. 
Elimize yapışmaz bir kıvam alıncaya dek yoğuralım. Unumuz çok olursa suyla yumuşatabiliriz. Fazla yumuşak olursa da un ilave edebiliriz.
Üzerini bez ile ya da tülbent ile örterek minimum 90 dakika kadar bekletelim. Hamurumuz bir güzel kabaracaktır.
Bu esnada içi hazırlayalım; Tavamıza yağ koyarak kıymalarımızı güzelce kavuralım. 
Kıymalarımız kavrulduğunda yemeklik tarzda doğramış olduğumuz soğanı ve de biberi katalım ve onları da kavuralım. 
Kabuk kısımlarını soyarak küçük küçük doğramış olduğumuz domateslerimizi de katalım. 
Maydanozumuzu, tuzu, karabiberi ve hoşumuza giden baharatımızı da katalım. Domatesimizin suyu çekildiğinde hazırdır.
Tezgâhımızı unlayalım. 
Hamurumuzu elma kadar büyük parçalara ayıralım. 
Kaç parça hamur çıkarmışsak kıymamızı da o sayıda parçalara bölelim.  
Merdanemize yapışmaması amacıyla arada bir unlayalım, merdane kullanarak dikdörtgen benzeri tarzda açalım. 
Kıymalı içi üstüne serpiştirelim.
Ardından uzun tarafından başlayaraktan yuvarlayalım. 
Üç parmak kadar geniş keselim.
Kenarı kısmı yüksek olan tepsinin birine dik şekilde yerleştirelim. Tamamını alsın ve boş bir yer kalmasın. 
Üzerlerine çırpmış olduğumuz yumurta sarısını, sütü ve yağ karışımını sürelim.
İlk olarak 50-60 derecelik sıcaklıkta 30 dakika civarı tutalım. 
Azıcık daha kabartalım. 
Ardından 170 derece sıcaklıkta üzerleri kızarıncaya dek pişirelim. Kabardıklarında tepsimize zar zor sığacaklarından emin olabilirsiniz.

Kıymalı Mayalı Lokum Resimli Tarifi

Eğer Bu Tarifi Yaptı iseniz Fotoğfları Çekip Ekleyebilirsiniz


Kıymalı Mayalı Lokum Tarifi İçin Yorumlar - 0: