Köfte Tarifi

Tarif Dipnot:

İçeriğini git gide zenginleştiren keyifli yemek tariflerinde çok çeşitli köfte tarifleri gördüm. Ama bir şey dikkatimi çekti. Klasik bir köftenin nasıl hazırlanması gerektiği anlatılmamış hiç bir yerde (en azından ben görmedim). O nedenle bu tarifin gerekli olduğunu düşündüm. Malzemeler bölümünde dikkat etmişseniz, her malzeme için net miktarlar vermeme rağmen, tuz ve karabiberi bunun dışında tuttum. Çünkü her kişinin mükemmel köftesinin içindeki tuz ile karabiber oranı değişkendir. O nedenle miktarı size bıraktım. Eminim bir kaç denemenin ardından kendi ağız tadınıza en uygun olanını tespit etmiş olacaksınız. Belki de zaten biliyorsunuzdur:)

Köfte Malzemeleri :

• soğan
  1 tane normal boy
• kıyma
  1 kilogram
• yumurta
  1 tane
• Tuz ve de karabiber
  yeterli gördüğünüz miktarda
• galete unu
  1 kahve fincanı miktarı
• kabartma tozu
  1 paket civarı