Hemen Üye Ol. Favori Tariflerini Seç, Sende Yemek Tarifi Ekle, Sevdiğin Yazarları Takip Et, Keyifli Yemek Tarifleri Ailesine Katıl.

Kuzu İncik Tarifi

Anasayfa » Et Yemekleri » Kuzu İncik Tarifi

Tarif Dipnot:

Ağızda dağılan Kuzu İncik Yemeği İncik; kuzunun but kısmından çıkarılan, oldukça lezzetli bir ettir. Ağır ateşte yavaş yavaş pişen kuzu inci, adeta ağızda dağılır. Kuzu incik; resimli yemek tarifleri arasında, en sevilen et yemeklerinin başında gelir. Kuzu incik, kısık ateşte ve özellikle güveçte pişirildiğinde, daha çok lezzetli olur.

Kuzu İncik Malzemeleri :

Kuzu İncik Nasıl Yapılır

Pratik yemek tarifleri içinde, pişirilme yöntemleri ve malzemelerin ölçüleri bakımından, et yemeklerinin ayrı bir önemi vardır. İncik tarifi için; ilk önce patatesleri soyun ve ortadan ikiye olacak şekilde bölün. Kereviz sapını ve havuçları, iri şekilde doğrayın. Sarımsakların ve arpacık soğanların kabuklarını soyun ve doğramadan bekletin.

Derin bir tencerenin içine zeytinyağını koyarak kızdırın. Kuzu incikleri alarak, tencerenin içine yerleştirin.

Kızgın yağda ve yüksek ateşte olmak üzere, her bir tarafını 3-4 dakika kadar pişirerek, etlerin

mühürlenmesini sağlayın. Etler, kolay yemek tarifleri bölümünde olduğu gibi, mühürleme işlemi yapıldığında, daha lezzetli olur.

Mühürlenmiş olan etlerin içine, sarımsakları ve arpacık soğanları ilave edin.

Daha önceden doğramış olduğunuz havuç, kereviz sapları ve patatesleri ekleyip, etle birlikte hafifçe karıştırın. Eti ve sebzeleri, fazla karıştırmamaya özen gösterin. Sadece biri ki kez çevirmeniz yeterli olacaktır.

Soğan, sarımsak ve sebzelerle birlikte hafif kızaran eti, büyükçe bir borcamın içine alın.

Borcamın içine sıcak suyu dökün. Karabiberi, defne yaprağını, biberiyeyi, tuzu ve bir parça tereyağını ilave edin.

Borcamın üzerini, alüminyum folyo ile kaplayarak, kapatın. Kuzu inciği, daha önceden 190 derecede ısıttığınız fırında, yaklaşık olarak 1 saat kadar pişirin.

İyice pişen kuzu inciği, fırından çıkartın ve üzerindeki folyoyu kaldırın. Kuzu inciğin üzerine, suyundan gezdirin. Kuzu incik yemeğini, mutlaka sıcak olarak hemen servis yapın.

 Sunum:

Et yemeklerinin nasıl servis edileceği, yemek tarifleri arasında oldukça önem taşır. Kimi et sebzeyle sunum yapılırken, kimisi de pilav eşliğinde servis edilir. Kuzu inciği, servis tabağına alın ve yanına pişen sebzelerden koyun. İnce şekilde doğramış olduğunuz maydanozla ve yanında bulgur pilavı eşliğinde sunum yapabilirsiniz. Servis tabağının içine, defne yaprağı ve baharatlarla ile süslemeler yapabilirsiniz.

Kuzu İncik Resimli Tarifi

Eğer Bu Tarifi Yaptı iseniz Fotoğfları Çekip Ekleyebilirsiniz


Kuzu İncik Tarifi İçin Yorumlar - 0:

Sevgi Gürler

Sevgi Gürler

Tuzlu Milföy Tarifi

0 0 0 430
Ebru Heseki

Ebru Heseki

Yumurtalı Ispanak Tarifi

0 0 0 543
Berkecan Yüceoğlu

Berkecan Yüceoğlu

Çilekli Kolay Muhallebi Tarifi

0 0 0 950
tarik dirikolu

tarik dirikolu

Kaburga Dolması Tarifi

0 0 0 37