Hemen Üye Ol. Favori Tariflerini Seç, Sende Yemek Tarifi Ekle, Sevdiğin Yazarları Takip Et, Keyifli Yemek Tarifleri Ailesine Katıl.

Mutfağımdan Küçük Sırlar

Anasayfa » Mutfak için Pratik Bilgiler » Mutfağımdan Küçük Sırlar

1.    Ellerinizde oluşan soğan kokusunu önlemek için elinize bir miktar tuz alıp biraz nemlendirerek güzelce ovalayın ve sonrasında iyice sabunlayın. Kokudan kurtulacaksınız.
2.    Ciğerleri kızarttıktan sonra hemen sertleşmesini istemiyorsanız ununa bir miktar karbonat ilave edin.
3.    Yumurta akı çırpımı sırasında kullandığınız aletler kuru olmalıdır.
4.    Tuzluğunuza biraz pirinç eklerseniz tuzunuz nemlenmez.
5.    Turşu malzemeleriniz taze olsun ve ezik olmasın. Böylece turşunuz çok daha lezzetli olur.
6.    Hamur işi yapımında kullanacağınız tüm malzemeler oda sıcaklığında olursa çok daha iyi sonuç alırsınız.
7.    Hazırladığınız böreği fırına vermeden önce 1 saat buzdolabında bekletmek onu çok daha lezzetli yapacaktır.
8.    Kurabiye hamurunuz yumuşadıysa bir streçfilme ya da buzdolabı poşetine sarıp 20 dakika kadar buzdolabında bekletin.
9.    Fırında tavuk yaparken tavuğu fırın poşetine koyarsanız kendi suyunda pişeceği için tavuğunuz çok daha lezzetli olur.
10.    Tavuğunuzu fırın poşetinde pişiriyorsanız poşetin içine küçük bir soğan koyun. Soğan, kötü kokuyu alacak ve yemeğe lezzet katacaktır.
11.    Etinizi pişirmeden bir gece önce zeytinyağı ya da süte bulayıp bekletin. Daha lezzetli olacaktır.
12.    Patateslerinizi dilimledikten sonra iki üç kere güzelce yıkayın ve süzdürün. Bu sayede dilimlenmiş patatesler kızarırken birbirine yapışmayacaktır.
13.    Pilav yapımı sırasında 2-3 damla limon eklemeniz pilavınızı daha beyaz gösterir.
14.    Pilavınızı bolca suyla birkaç kere yıkarsanız lapa olması oldukça zorlaşır.
15.    Pizza hamuruna biraz patates püresi eklerseniz hem daha lezzetli hem de daha yumuşak bir hamurunuz olacaktır.

Sende Fotoğraflarını Ekle

Mutfağımdan Küçük Sırlar İçin Yorumlar - 0: