Hemen Üye Ol. Favori Tariflerini Seç, Sende Yemek Tarifi Ekle, Sevdiğin Yazarları Takip Et, Keyifli Yemek Tarifleri Ailesine Katıl.

Mutfaktan On Beş Pratik Bilgi

Anasayfa » Mutfak için Pratik Bilgiler » Mutfaktan On Beş Pratik Bilgi

1. Turşunuzu kurarken bir miktar şeker eklerseniz daha lezzetli olacaktır.

2. Patlıcanları kızartmadan yarım saat önce doğrayıp tuzlu suda bekletirseniz daha az yağ çekeceklerdir.

3. Eğer kek yapımında kullandığınız yumurtalar oda sıcaklığında olursa kekiniz daha çok kabarır.

4. Turşu kurarken normal tuz yerine kaya tuzu kullanırsanız turşunuz daha geç yumuşar.

5. Eğer kekiniz piştikten sonra dağılıyorsa kek kalıbından çıkartmadan keki oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin.

6. Yemek yaparken tuzu biraz fazla kaçırdığınızı düşünüyorsanız hemen birkaç parça çiğ patatesi soyup tencereye atın, patatesler tuzun bir kısmını emecektir.

7. Hazırladığınız mayonezin tutmasını istiyorsanız farklı yönlere doğru çırpmayın. Sürekli tek bir yönde çırpın.

8. Soğan keserken gözlerinizin yanmamasını istiyorsanız soğanı içi su dolu bir kapta doğrayın ve daha sonra suyu süzdürün.

9. Buzdolabında bekletilmiş soğanlar doğrama işlemi sırasında gözlerini daha az etkiler.

10. Domateslerinizi kaynar suya batırıp çıkarırsanız kabuğunu kolayca soyabilirsiniz.

11. Pilavınızın ikinci ısıtışınızda da taze kalmasını istiyorsanız pilav tenceresinden daha büyük bir tencerenin içine su koyup pilav tencerenizi bu suya koyun ve kaynatın. Pilavınız ilk günkü gibi taze olacaktır.

12. Ellerinizde oluşan balık kokusunu önlemek için elinize bir miktar tuz alıp biraz nemlendirerek güzelce ovalayın ve sonrasında iyice sabunlayın. Kokudan kurtulacaksınız.

13. Reçelinizin kıvamını bozmadan içindeki meyvelerin sert kalmasını istiyorsanız ilk kaynatışta meyveleri çok yumuşatmayın. Böylece reçelinizin sıvı kısmı istediğiniz kıvamda olurken meyveler de sertliğini koruyacaktır.

14. Turşu kurma sırasında 3 adet kereviz sapı ilave ederseniz turşunuz daha lezzetli olacaktır.

15. Yumurtanız çatladıysa ve onu dağıtmadan haşlamak istiyorsanız haşlama suyuna bir kaşık kadar sirke koyun.

 

 

Sende Fotoğraflarını Ekle

Mutfaktan On Beş Pratik Bilgi İçin Yorumlar - 0: