Pofuduk Açma Tarifi

Pofuduk Açma Nasıl Yapılır

Kolay yemek tarifleri arasında, kolay hamur işleri tarifleri de vardır. Pofuduk açma tarifi de, bu kategoride yer alır. Bunun için; bir kabın içine ılık sütü koyun ve üzerine şekeri ilave edin. İçine mayayı da ekleyerek, iyice eriyene kadar karıştırın. Sütün ılık olması, hamurun iyi şekilde mayalanması için oldukça önemli bir etkendir.

Eriyen mayanın içerisine maden suyunu ve sıvıyağı ekleyerek karıştırın. Karışımın içine yumurtaları, tuzu ve mahlebi ilave edin ve yumuşak dokulu bir hamur oluşturana kadar un ekleyin ve iyice yoğurun.

Yoğurulan hamurun üzerini, bir bezle sıkıca kapatın ve sıcak bir ortamda mayalanması için, 1-2 saat kadar bekletin. Hamurun mayalandığını, etrafa saçılan hamur kokusundan anlayabilirsiniz.

Hamur mayalandığında, yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak bezeler oluşturun. Hamur bitene kadar, tüm bezeleri tamamlayın.

Yaptığınız bezelerden bir tanesini alın ve el yordamıyla küçük bir tabak büyüklüğünde açın. Açılan bezenin üzerine, bir miktar tereyağı sürün ve rulo biçiminde katlayın. Katlanan şekli ters yöne doğru bükün ve iki ucunu birleştirin. İki ucunu birleştirdiğiniz hamura, halka formu verin.

Fırın tepsisinin üzerine yağlı kâğıt serin ve hazırlamış olduğunuz açmaları, belirli aralıklarla dizin. Hamurlar ısıyla birlikte kabaracağı için, en az 2 parmak aralık bırakmanız gerekir.

Açma hamurlarının üzerine, yumurta sarısı sürün ve yumurta sarısının üzerine de çörek otu serpiştirin.

Yaklaşık 180 derecede ısıtmış olduğunuz bir fırında, açmaların üzeri kızarana kadar pişirin.

Sunum:

Yaptığınız yemek tarifleri kadar, hamur işlerinin sunumları da oldukça zevklidir. Pofuduk açmalar biraz ılıdıktan sonra, servis tabağına koyun ve yanında yoğurtlu sebze salatası veya patates salatası ile sunum yapabilirsiniz.

Pofuduk Açma Resimli Tarifi

Eğer Bu Tarifi Yaptı iseniz Fotoğfları Çekip Ekleyebilirsiniz