Hemen Üye Ol. Favori Tariflerini Seç, Sende Yemek Tarifi Ekle, Sevdiğin Yazarları Takip Et, Keyifli Yemek Tarifleri Ailesine Katıl.

Sosyete Mantısı Tarifi

Anasayfa » Hamur İşleri » Sosyete Mantısı Tarifi

Tarif Dipnot:

Sosyete mantısı, yapılması biraz zahmetli fakat sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biber, yağ ile servis edildiği zaman tadı mantıya benzeyen bir lezzettir, resimli yemek tarifleri kitaplarında gül böreği görünümünde olduğundan dolayı diğer adı gül böreğidir.

Sosyete Mantısı Malzemeleri :

Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır

Birçok pratik yemek tarifleri arasında da bulabileceğiniz sosyete mantısının yapılışı şu şekildedir, iç harcını hazırlamak için, kıyma küçük bir tencereye konulup ocağa alınır. Üstüne, küçük küçük doğradığınız soğanları ilave edin. Suyunu bırakıp çekene kadar, arada karıştırarak pişmeye bırakılır.

Daha sonra 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilip ve karıştırarak kavrulması sağlanır.

Salçayı da ilave edip, kokusunu bırakıncaya kadar kavrulmaya devam edilir. Tuz ve karabiberi de ilave edip, ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır. Yufkaların bir tanesi düz bir zemine serilir ve artı şeklinde kesilir. Daha sonra her bir parça 3’e bölünüp diğer yufkayı da aynı şekilde keserek yufkalar hazır hale getirilir. Yufkaların geniş tarafına, kıyma harcı konulur ve gevşek olmayacak şekilde rulo yapılıp sarılır. Bu aşamadan sonra etrafında dolandırıp gül şekli verilir.

Bu şekilde hazırlanan mantılar, yağladığınız fırın kabının içine dizilir. Mantılar pişerken kurumaması için, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile 3 yemek kaşığı su karıştırılıp mantıların üstüne sürülür. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında, üstleri kızarana kadar pişirin. Mantının sosunu hazırlamak için sarımsaklar ezip yoğurdun içine ilave edilir. Üstüne tuz da ilave edilerek iyice karıştırılır. Tereyağını sos tenceresinin içine koyup eritin. Üstüne zeytinyağı ve salçayı ilave edilerek kavurunuz, karabiberi de ekleyip ocaktan alın, kolay yemek tarifleri ve yemek tarifleri kitaplarında veya internet sitelerinde bulabileceğiniz sosyete mantısı yapılışı en pratik tarif budur. Ev hanımları tarafından değişik şekilde de yapılabilen sosyete mantısı tavuk suyu ile de yapılabilmektedir. Sizde tavuk suyu ile yapmak isterseniz önceden hazırladığınız tavuk suyunu ılık bir şekilde borcama aldığınız mantıların üzerine kepçe ile ıslatın ve daha sonra sosunu dökün.

Sunum

Dilerseniz mantılar büyük borcama alıp, isterseniz tek kişilik porsiyonlar halinde tek tek tabaklara koyarak servis edebilirsiniz. Diğer bir önerimiz ise büyük bir borcama mantıları koyup sarımsaklı yoğurt ve salça sosunu da üzerine döküp hazır bir şekilde tabaklara servis edebilirsiniz.

Sosyete Mantısı Resimli Tarifi

Eğer Bu Tarifi Yaptı iseniz Fotoğfları Çekip Ekleyebilirsiniz


Sosyete Mantısı Tarifi İçin Yorumlar - 0:

Sevim Varişler

Sevim Varişler

Kıymalı Lazanya Börek Tarifi

1 1 0 422
Ali Haydar

Ali Haydar

Ekler Tarifi

0 0 0 778
Halil İbrahim Gökmen

Halil İbrahim Gökmen

Bulgurlu Cevizli Börek Tarifi

0 0 0 465
Süleyman KÜÇÜKKILIÇ

Süleyman KÜÇÜKKILIÇ

Ayvalı Bulgur Pilavı Tarifi

1 1 0 539