Türk Soslu Makarna Tarifi

Tarif Dipnot:

Makarna genelde geçiştirme öğünü olarak düşünülse de, sosunu güzel yaparsanız misafire dahi rahatlıkla sunabilirsiniz. O açıdan soslu makarnayı şiddetle tavsiye ediyorum. Deneyin ve keyfini çıkarın.

Türk Soslu Makarna Malzemeleri :

SOSUN YAPIMI İÇİN

GEREKLİ MALZEMELER
sucuk

1 parmak civarı
sivri biber

1 tane
domates

1 tane

soyulmuş olacak
zeytin

8 tane

siyah olacak
Karabiber

biraz
tuz

bir miktar
biberiye

göz kararı
kekik

olduğu kadar
zeytinyağı

göz kararınca
kırmızıbiber

size kalmış
Makarna

1 paket

tagliatelle, fettucine veya spagetti tarzı olacak

Türk Soslu Makarna Nasıl Yapılır

Tagliatelle, Fettucine veya Spaghetti tarzı makarnalardan bir tanesini alıyoruz ve diri ama pişmiş bir kıvama gelene dek kaynar suyun içerisinde 8-10 dakika civarı haşlıyoruz.
Kabuklarını soyduğumuz domatesi küp küp olacak tarzda doğruyoruz.
Sivri biberimizi ve sucukları ince ince doğruyoruz, zeytinlerin de çekirdeklerini çıkartıyoruz.
Bütün malzemeyi baharatlar ve zeytinyağı kullanarak camdan mikrodalga kabının içerisine koyuyoruz ve ağzını kapatıyoruz ve de iyicene sallayarak 8 dakika civarı mikrodalga fırının içerisine atıyoruz.
Makarna ve sosu iyicene harmanlıyoruz ve 10 dakika sonra leziz bir makarna; sosu ile birlikte hazır olacaktır. Afiyetler olsun.