Yağlı Kağıtta Et Tarifi

Tarif Dipnot:

Birçok kadın lezzetli yemekler yapmak ister. Tabi lezzetli yemek haricinde zamanda çok önemli bir unsurdur. Bu yüzden kadınlar daha çok pratik yemek tariflerini yapmak isterler. Kolay yemek tarifleri hem lezzetli olmalı hem de zaman kazandırmalıdır. Bu kriterlere uyan yemek tarifleri arasında yer alan yağlı kağıtta et tarifi vermek kadın okurlarımızın yemek tariflerine katkı sağlayacaktır. Bu tarifin görsellerini bulmak mümkündür. Yapılması gereken, resimli yemek tarifleri yazarak tarifin ismini aratmak görselleri bulmaya yardımcı olacaktır. Peki, yağlı kağıtta et tarifi nasıl yapılır? Bu tarifin tavuklusu da yapılabilir.

Yağlı Kağıtta Et Malzemeleri :

kuşbaşı dana eti

600 gram
havuç

2 adet orta boy
patates

2 adet orta boy
domates

2 adet
konserve veya taze bezelye

1 su bardağı
domates salçası

1 yemek kaşığı
sıvı yağı

Yarım çay bardağın kadar
arpacık soğan

20-25 tane
karabiber

1 çay kaşığı
kekik

1 tatlı kaşığı
Tuz

Göz kararı

Yağlı Kağıtta Et Nasıl Yapılır

İlk önce sıvı yağ bir tencereye alınır. Kızdırılan yağa soyulan ve temizlenen arpacık soğanlar eklenir. Biraz daha kavrulan soğanların üzerine kuşbaşı etler veya tavuklar eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır etlerin suyu bırakılması beklenir. Suyunu bırakan etlere salça ve 1 bardak sıcak su da eklenir. Tahta kaşıkla karıştırılan malzemelerin üstü tekrar kapatılır. Etler yaklaşık 10 dakika kadar pişmeye bırakılır. 10 dakika geçtikten sonra etlerin yumuşaması gerekir. Bu arada patateslerin ve domateslerin kabuğu soyulur. Ardından küp şeklinde doğranır. Aynı işlem havuçlar içinde geçerlidir. Etlerin üzerine patatesler, domatesler ve havuçlar eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Tencerenin kapağı kapatılır ve bütün malzemeler yumuşayana kadar pişirilmeye devam edilir. Ardından bezelye, karabiber, kekik ve tuzu ekleyerek 5 dakika daha kaynatılmalıdır. Pişen malzemeler ocaktan alınarak, bir kişilik porsiyonlar halindeki yağlı kağıtlara yapılan harç koyularak malzemelerin taşmayacağı şekilde katlanmalıdır. Katlanan yerler alt tarafa gelecek şekilde tepsiye yerleştirilmelidir. Önceden ısıtılan 190 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Pişen tarif yemeye hazır bir hale gelmiştir.

Sunum

Bu yemek tarifinin sunumu kişinin isteğine bağlıdır. Kişi eğer isterse yoğurtla sunum yapabilir. Veya kişi eğer isterse ayran ile sunum yapabilir. Yemeği sade bir şekilde sunum etmek isteyen kişilerde olabilir. Bu tamamen kişinin kendi isteğine bağlıdır. İsteğe bağlı olarak kişi pirinç pilavı, meyhane pilavı, nohutlu pilav gibi pilav türleri de yapılabilir. Ayrıca yağlı kağıtta et tarifine kişi damat tadına bağlı olarak farklı malzemelerde ekleyebilir. Afiyet olsun...