Zeytinyağlı Pirinçli Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Pirinçli Enginar Nasıl Yapılır

2 çorba kaşığı kadar pirinci küçük bir tencerede yeteri kadar su ile haşlanmaya bırakın haşlandıktan sonra suyunu süzün ve bir kenarda bekletin. Enginarların saplarını ve yapraklarını temizleyin kararmamaları için limonlu suda bekletin. Patates ve havuçların kabuklarını soyun ve bol suda yıkayın ardından küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız patates ve havuçları bir tencerede yeteri kadar su ile birlikte yaklaşık 5 dakika kadar haşlayın. Kuru soğanları ince bir şekilde kıyın eğer kuru soğan kullanmak istemiyorsanız dereotu ve maydanozları güzelce kıyıp enginar yemeğinde kullanabilirsiniz. Soğanları önceden haşlanmış bezelye ile karıştırın. Sebzelerin suyunu süzün ve soğuması için bir kenarda bekletin. Sebzeler soğuduktan sonra bezelyeli ve soğanlı karışım ile harmanlayın. Limonlu suda beklemiş olan enginarları bir tencereye dizin. Enginarların çukur kısımlarının içine sebzeli karışımı ve suyu süzülmüş olan pirinçleri koyun. Taze sıkılmış portakal suyunu, içme suyunu ve limon suyunu bir kaba koyun. Üzerine 6 yemek kaşığı kadar zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tuz koyup hepsini karıştırın. Karışımı enginarların üzerine eşit bir şekilde dökün. Ocağın altını kısık açın ve enginarları yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Enginarlar piştikten sonra soğuması için bir köşede bekletin. Pratik yemek tarifleri ile hazırlanan zeytinyağlı pirinçli enginar hazır dilediğiniz şekilde sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Sunum

Enginarları biraz buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkardıktan sonra üzerine maydanoz ve dereotu kıyın biraz pul biber serpin. Dilerseniz yoğurt veya peynir ile servis edin. Enginarlar ne kadar çok buzdolabında beklerse o kadar lezzetli olur.

Zeytinyağlı Pirinçli Enginar Resimli Tarifi

Eğer Bu Tarifi Yaptı iseniz Fotoğfları Çekip Ekleyebilirsiniz